你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于油淋茄子的做法家常,油淋茄子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图片)
1、茄子一个,去掉手柄,然后清洗干净。
2、切成适当长度的段,然后对半切开,放入盘中。
3、往蒸锅里加水。放入蒸笼中,用冷水大火蒸。
4、期间将葱、姜、辣椒清洗干净,切块。
5、在碗中加入盐、糖、酱油和香油,搅拌直到糖和盐融化。
6、蒸茄子用筷子很容易戳出来。
7、将玉米油倒入干净的无水不粘锅中。加入葱、姜、胡椒粉。大火翻炒,直到香味出来。
8、关火,趁热倒入碗中搅拌均匀。
9、倒在蒸好的茄子上,就可以啦!
以上就是油淋茄子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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