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本报讯 （记者 熊家明 通讯员 张蕾）近日，湖北省宜昌市夷陵区市场监管局联合区总工会、区人社局举办2023年食品安全快速检测技能竞赛活动，来自各乡镇监管所的13名一线监管执法人员、9名市场主体快检人员分组竞技，100余名市场监督管理人员和市场主体代表参加活动。

本次竞赛分为理论培训测试和分组现场快检竞赛两个环节，在理论培训测试环节，聘请了专业技术人员进行了快检知识讲解、培训演示及实操练习，随后进行理论知识测试。

分组现场快检竞赛环节，参赛人员对食用农产品有机磷农药残留项目进行检验操作，裁判组通过对选手检测样品制备、检测结果准确率以及操作规范程度等专业技能掌握程度进行评分，最终龙泉镇市场监管所李贝希、金狮宾馆代表队向燕分别获得市场监管组一等奖和市场主体组一等奖。

“这次举办的食品安全快检技能比赛很有意义。首先理论培训内容很丰富，从食品安全基础知识到快检操作的要点都进行了详细讲解，同时我也了解到自己平时的监管工作还有很多需要学习的地方。”参赛人员郭爽说。

天问学校食品安全员蒙军红表示，“有机会参加这次培训和比赛，对于学校食品安全管理人员来说，能够更加系统地掌握快速检测相关技能，提升检测水平，更好地保障学校食品安全。接下来我们将以这次竞赛活动为契机，不断提升快检能力，强化落实学校在食品安全工作中的主体责任，共同护航全校师生‘舌尖上的安全’。”

夷陵区市场监管局相关负责人表示，接下来将加快检验检测技术装备和信息化建设，切实提高基层食品安全快速检测技能和监管效能，严把“从农田到餐桌”的每一道防线，同时持续掀起食品安全检验检测知识和技术练兵的学习热潮，培养一批精通理论、熟练操作的技术骨干，为有效防控食品安全风险提供技术支撑。

《中国食品报》(2023年06月20日03版)

（责编：袁国凤）